Menu yang satu ini menggunakan bumbu saus kacang sebagai pelengkap rasanya, jika dilihat secara sekilas memang mirip dengan menu yang namanya pecel, namun untuk soal rasa tentu sangat jelas berbeda.
 |
| source : hipwee.com |
Yuk kita bikin sendiri, siapa tau rasanya lebih enak kalau bikin sendiri, ya kan. Berikut cara buatnya.
Bahan- Bahan yang dibuthkan antara lain seperti :
- Bihun Beras
- Ketupat/Lontong (Bisa beli jadi dipasar tradisional)
- Tahu Putih/Tahu Cina
- Kerupuk Bawang/Kerupuk Merah
- Bawang Goreng
- Toge direbus sebentar
Bahan untuk membuat Bumbu Kacang:
- 1/4 Kacang Tanah
- Cabe Rawit Merah Direbus
- Bawang Putih
- Gula Merah
- Garam
- Jeruk limo (Jeruk Sambel)
- Air matang
- Kecap manis
Cara Buat ketoprak
- Goreng kacang tanah kemudian haluskan dengan diblender/diulek (tanpa air)
- Ulek cabe rawit merah, bawang putih dan garam secukupnya sesuai selera
- Tambahkan irisan gula merah secukupnya kemudian ulek lagi
- Tambahkan kacang tanah yg sudah dihaluskan 2 atau 3 sendok makan
- Tambahkan air dan jeruk limo, jangan terlalu kental atau encer
- Tata bihun,toge, ketupat/lontong dan tahu di piring kemudian siramkan bumbu kacang dan kecap manis
- Taburkan dengan bawang goreng dan kerupuk
- Sajikan dengan kreatifitas masing asing dan buat semenarik mungkin ya
Hastag : Cara Membuat Ketoprak Sederhana | Cara Membuat Ketoprak Jawa | Cara Membuat Bumbu Ketoprak | Resep Ketoprak Jawa Timur | Resep Ketoprak Bandung | Bumbu Ketoprak Spesial | Resep Ketoprak Cirebon | Makanan Ketoprak
Hahaha saya bisanya cuma makan doang. Mau ketoprak, tinggal beli di tempat abang-abang depan rumah wkwkwk :P
BalasHapushehe iya bang ini buat antisipasi kalo tukang ketopraknya lagi liburan hehehe
Hapuswah.. baru tau nih kalo ketoprak itu kuliner sejuta umat. boleh nih resep dan cara buatnya sepertinya mudah dan murah, seperti pecel ya. kalo di pringsewu belum banyak yang jual ketoprak. jadi agak susah kalo lagi kepengen terus mamang yang jualan ga dagang kan jadi ga bisa makan ketoprak.
BalasHapustapi makasih info resepnya ya.. mau tak coba, kalo bisa buat ketoprak sendiri kan enak jadi ga repot cari yang jualan ketoprak.
wah sekalian bisa jadi peluang tuh mas bos buat buka warung ketoprak hehe
HapusHanya bisa makan doang, hehehe..
BalasHapusTapi paling suka togenya, enak bangat sama sambal kacangnya
ngga papa mas yang penting kita cinta kuliner indonesia hehe
BalasHapusSenang akhirnya dapat resep ketoprak ... jadi kangen makan ketoprak yang dulu sering kubeli di abang-abang pedagang sewaktu aku dulu kerja di Jakarta ..., terobati.
BalasHapusTerimakasih resepnya,mas.
ok bang himawan sama sama
Hapussemoga sukses terus jadi blogger travelernya hehehe